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Château Les Palais

Château Les Palais

Randolin
Corbières-Boutenac AOP
Rouge 2015
Ce vin présente une belle robe rouge intense et profonde.Son nez puissant, offre des fruits rouges avec une note épicée et des arômes fondus.La bouche est riche,souple et soyeuse.La longueur et la persistance aromatique laissent place à une rétro olfaction très intéressante.
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Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Corbières-Boutenac
Cuvée Randolin
Color Rouge
Vintage 2015
Grape variety Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcohol 13,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Macération carbonique totale, Fermentation malolactique. Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage en fût de chêne de deux vins.

Appareance

Couleur pourpre, intense, reflets pourpres.

Nose

Elégant, puissant, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de garrigue.

Palate

Raffinée, intense, tanins fondus, tanins ronds, tanins soyeux.

Wine and food pairing

Gibiers, Côte de bœuf, Viandes rouges en sauce, Cassoulet, Fromages de caractère

Serving temperature

18° - 20°

Aging potential

De 2017 à 2026

Allergens

Aucun allergène identifié

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