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Château Les Palais | Boutique du vigneron
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Château Les Palais

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Randolin
Corbières-Boutenac AOP
Rouge 2017
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Distinctions Concours des vins des vignerons indépendants 2020 : Médaille d'argent
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Corbières-Boutenac
Cuvée Randolin
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Macération carbonique totale, Fermentation malolactique. Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage en fût de chêne de deux vins.

Œil

Couleur pourpre, intense, reflets pourpres.

Nez

Elégant, puissant, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de garrigue.

Bouche

Raffinée, intense, tanins fondus, tanins ronds, tanins soyeux.

Accords mets & vin

Gibiers, Côte de bœuf, Viandes rouges en sauce, Cassoulet, Fromages de caractère

Température de service

18° - 20°

Potentiel de garde

De 2021 à 2031

Allergènes

Aucun allergène identifié

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